Une petite recette de saison
à déguster avec une salade de betteraves

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Râpés de pomme de terre

Pour 6 personnes

Ingrédients


6 grosses pommes de terre
1 oignon
2 oeufs
sel, poivre
1 mug de farine
du persil et de la coriandre

j'ai rajouté 1 cuillère à café de cumin moulu.

-oOo-

Râper les pommes de terre et l'oignon.
Mettre dans un saladier
Ajouter les oeufs, le sel, le poivre, le persil et la coriandre hâchés,
le cumin et la farine
Bien mélanger

Chauffer de l'huile dans une poêle
Déposer une bonne cuillère à soupe du mélange et l' aplatir
Faire dorer les galettes des deux côtés

Déguster chaud ou froid

Bon appétit !


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