Mini muffins choco-poires

15 décembre 2009

Encore une recette de muffins !
(quand je vous dit que je ne m'arrête plus...)

Mini muffins choco-poires

Ingrédients :

125 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
50 g de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
5 cl de lait
50 g de beurre fondu
2 poires (petites ou 1 grosse)
50 g de pépites de chocolat (chocolat pâtissier coupé en morceaux)

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Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, battre l'oeuf avec le lait et le beurre.
Mélanger les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes.
Incorporer les poires pelées et coupées en cubes et le chocolat.
Verser la préparation dans des moules à mini muffins
(ou des moules à muffin remplis avec 1 cuillère à soupe et demie de préparation environ)
Faites cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C